• コラム

    昔ながらの味。江戸時代から続く伝統野菜

    全国各地には「京の伝統野菜」のように、地域で長く受け継がれている野菜があります。東京にもこのような野菜があるのを知っていますか。 東京に伝わる伝統野菜の歴史 伝統野菜とは、その土地で古くから作られてきた野菜のこと。採種を […]

    もっと見る

    2024.03.01