• コラム

    農業を身近に感じる体験

    農業を始めるには、農地の所有が必要だと思う人も多いのではないでしょうか。実は農地を買わずとも、農業を始めることができるのです。今回は、家庭菜園よりも大きな規模で本格的に農業体験ができる方法をお伝えします。 「市民農園」「 […]

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    2024.04.04

  • コラム

    バルコニーでスタート。始めてみようミニ菜園。

    自宅に広いスペースがなくても、アパートやマンションで簡単に家庭菜園を始めることができます。これから暖かい春がやってくるこのタイミングで、プランターや鉢を買って野菜やハーブを自宅のバルコニーで栽培をしてみませんか。 「スペ […]

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    2024.04.02

  • コラム

    ​​新潮流。プラントベースフード

    「プラントベースフード」とは植物性の食材からなる食品全般のことで、植物由来原料を使った大豆ミート（代替肉）や植物性ミルクが市場に多く出てきました。今回は、プラントベースフードの基本と代表的なプラントベース食品、健康や環境 […]

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    2024.03.27

  • コラム

    野菜の保存方法

    野菜には、さまざまな保存方法があります。今回はピクルスや干し野菜の作り方、野菜の冷凍保存方法を紹介します。これらを活用して、料理の幅を広げたり、使いきれない野菜をうまく加工・保存して食品ロス削減に役立てたりしてください。 […]

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    2024.03.14

  • コラム

    野菜たっぷりライフスタイル

    毎日忙しくて、野菜をなかなか食べられない人は多いのではないでしょうか。 野菜を食べることは、健康な体と心をつくるためにとても大切です。野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維といった体調管理に欠かせない栄養素が多く含まれてい […]

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    2024.02.16